ГлавнаяРецепты c фото → Молочные блюда

Мацони в домашних условиях 64 кКал Мацони в домашних условиях
Молоко доведем до кипения и охладим почти до комнатной температуры. Добавим йогурт и тщательно перемешаем. Можно вместо йогурта возьмем сметану. П...
Домашний мацони
Домашний мацони 60 кКал Домашний мацони
Молоко выльем в кастрюльку и доведем до кипения. Затем немного охладим до средней температуры. Добавим натуральный йогурт и перемешаем. Можно вме...
Моцарелла в домашних условиях 0 кКал Моцарелла в домашних условиях
В половине стакана воды разведем пепсин. В кастрюлю вольем молоко, отправляем на огонь и нагреем до 60-70 градусов. Добавим сок лимона, разведённы...
Жареный сыр «Моцарелла» 241 кКал Жареный сыр «Моцарелла»
Сыр моцареллу нарежем кружочками, толщиной 5-7 мм. Дальше окунем сыр в миску с предварительно взбитым яйцом и обкатываем в панировочных сухарях. ...
Жареная моцарелла 240 кКал Жареная моцарелла
Сыр моцареллу нарежем пластинами, толщиной 1 см. Яйцо взобьем в миске вилкой. Дальше возьмем по одной пластине моцареллы, обмакнем её в яйце и обк...
Ряженка в мультиварке 241 кКал Ряженка в мультиварке
Домашнее молоко вливаем в мультиварку и установить режим «Тушение» на 6 часов. После чего остуживаем молоко до 30-40 градусов. Добавляем жирную см...
Ряженка в домашних условиях 102 кКал Ряженка в домашних условиях
Молоко вливаем в эмалированную кастрюлю, ставим на небольшой огонь и нагреваем до кипения. Сейчас уменьшаем огонь и томим в течение 1 часа, до при...
Домашняя ряженка 151 кКал Домашняя ряженка
Молоко разливаем в горшочки так, чтобы оно не доходило до верха и ставим в нагретую духовку. Оставляем при 160-180 градусах на 2-2,5 часа. При это...
Запеченная моцарелла 133 кКал Запеченная моцарелла
Моцареллу разрежем на 2 части и обволакиваем двумя кусочками тонко нарезанной ветчины. Укладем моцареллу с ветчиной на противень и запечем в течени...
Сырники в микроволновке 160 кКал Сырники в микроволновке
Творог разтераем с яйцом, добавляем сахар, манную крупу и разрыхлитель. Массу раскладываем в силиконовые формочки и ставим в микроволновую печь при...
Творог с черешневым конфитюром 69 кКал Творог с черешневым конфитюром
Завтрак «Утро должно быть добрым» - творог с черешневым конфитюром Конфитюр из черешни 1 стакан черешни очистила от косточек. Измельчила блендером....
Запеканка с курагой 162 кКал Запеканка с курагой
Творог, яйца, манная крупа, сахар, постное масло, ванильный сахар все ингредиенты смешиваем и даем постоять минут 30, сейчас добавляем цедру лайма ...
Домашний сыр Сулугуни 202 кКал Домашний сыр Сулугуни
Доводим молоко до кипения,тем временем взобьем сметану и яйца. Добавим эту смесь в кипящее молоко, посолим, отварим 5-7 мин (должно все свернемся)....
Творожный десерт с ягодами 105 кКал Творожный десерт с ягодами
В небольшой кастрюльке доводим до кипения ягоды и сок с сахаром, отвариваем минут 5 на среднем огне, помешивая время от времени. Крахмал разводим в...
Запеканка с фруктами 276 кКал Запеканка с фруктами
Творог разтераем с сахаром до однородного состояния. Добавляем просеянную муку, 4 яйца, 100-150 г сметаны, один стакан молока, ванильный сахар и ще...
Запеканка с персиками 159 кКал Запеканка с персиками
Творог разтераем с сахаром, манной крупой и яйцом до однородного состояния. Оставляем на 15 минут, для набухания манки. Тем временем персики моем,...
Творожная запеканка с персиками 113 кКал Творожная запеканка с персиками
Творог смешиваем с ряженкой до однородности. Можно так же берем кефир или сметану. Добавляем растопленное сливочное масло, манную крупу и разрыхлит...
Творожная запеканка с фруктами 186 кКал Творожная запеканка с фруктами
Сначала нужно проготовим творожную массу. Для этого берём творог и перемешаем с сахаром. Хорошо взобьем яйца и добавим в творог. Муку выбросим в тв...
Сыр с тмином 447 кКал Сыр с тмином
Молоко вливаем в кастрюлю и нагреваем почти до кипения. Вводим творог, хорошенько перемешиваем и нагревать на маленьком огне, пока молоко не сверне...
Сыр с базиликом 240 кКал Сыр с базиликом
Адыгейский сыр нарезаем на пластины толщиной около 5 мм. Солим и перчим. Выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом и пожарим до обр...
Сырные шарики с сюрпризом 392 кКал Сырные шарики с сюрпризом
1. Сыр натираем на мелкой терке. 2. Чеснок очищаем и измельчаем. 3. Соединяем сыр, чеснок, майонезом, добавляем перец черный молотый. Все перемешив...
Сырники из духовки с яблоками 161 кКал Сырники из духовки с яблоками
Творог протираем через сито, добавляем соль, яйца, сахар, просеянную муку, соду погашенную уксусом. Изюм заливаем кипятком и даем постоять 10 минут...
Йогурт 64 кКал Йогурт
Молоко наливаем в небольшую кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения. Сейчас снимаем с огня и остуживаем до температуры 30 градусов, чтобы он...
Сырковая масса 229 кКал Сырковая масса
Творог разтераем с сахаром и молотой корицей до однородной массы. Сейчас добавляем в сырную смесь сметану, изюм, финики и еще раз хорошенько переме...
Рикотта 63 кКал Рикотта
Молоко нагреваем, не доводя до кипения, примерно до 80 градусов. Постоянно помешивая, добавляем соль и сахар. Вливаем свежевыжатый лимонный сок и о...
Творог с петрушкой 159 кКал Творог с петрушкой
Творог хорошенько разминаем или пропускаем через мелкое сито. Зелень петрушки моем, обсушиваем и меленько нарезаем. Чеснок чистим и измельчаем при...
Жареный сыр в сухарях 352 кКал Жареный сыр в сухарях
Твердый сыр нарезаем ломтиками, толщиной около 1-1,5 см. В мисочке взбиваем при помощи венчика сырые яйца до однородного состояния. В отдельную ми...
Маскарпоне 204 кКал Маскарпоне
Сливки вливаем в кастрюльку и нагреваем до 75 %. Лимонную кислоту смешиваем с водой и вливаем в сливки. Аккуратно помешивая при помощи венчика, отв...
Моцарелла 62 кКал Моцарелла
Молоко вливаем в кастрюльку, добавляем соль и сильно подогреваем не доводя до кипения. Вливаем кефир и уксус, хорошенько перемешиваем. Оставляем дл...
Сыр в слоеном тесте 243 кКал Сыр в слоеном тесте
Готовое слоеное тесто раскатываем и разрезаем на 4 равные части. Белок отделяем от желтка. Белком смазываем тесто. Сыр так же разрезаем на 4 одина...