ГлавнаяРецепты c фотоКремы, муссыПудинг «Чудо»

Пудинг «Чудо»

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
339.1 5.1 5 72
*Приблизительные значения на 100г блюда
Пудинг «Чудо»
Ингредиенты для Пудинг «Чудо», примерно на 5 порций
Способ приготовления Пудинг «Чудо»

Яйца хорошенько смешиваем со сгущенным молоком при помощи миксера. Добавляем ванилин и перемешиваем. Крахмал растворяем в холодном молоке и вливаем в яично-молочную массу. Все еще раз хорошенько перемешиваем. Сахар всыпаем в сковородку, добавляем воду и на медленном огне доводим до карамельного состояния. Горячую карамель выкладываем равномерным слоем в металлическую форму для пудинга, диаметром 18 см. Сверху очень быстро выкладываем молочную смесь. Ставим заготовку пудинга в миску с водой, накрываем крышкой и готовим в течение 50-60 минут. При этом вода должна постоянно доходить до половины формы. Выкипающую воду нужно постоянно доливать. После приготовления даем пудингу полностью остыть. Сейчас крышку снимаем, форму с пудингом накрываем блюдом и быстро переворачиваем. Готовый пудинг украшаем на свое усмотрение и подаем на стол. Приятного аппетита!

Фотографии рецепта "Пудинг «Чудо»"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии