ГлавнаяРецепты c фотоКонсервированные овощиБаклажаны по-корейски на зиму

Баклажаны по-корейски на зиму

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
97.5 6.7 1.7 8.3
*Приблизительные значения на 100г блюда
Баклажаны по-корейски на зиму
Ингредиенты для Баклажаны по-корейски на зиму, примерно на 3 порции
Способ приготовления Баклажаны по-корейски на зиму
Баклажаны моем, обсушиваем и нарезаем очень тонкой соломкой. Перемешиваем с 2 горстями соли и оставляем на 1 час. Тем временем морковь чистим, моем и натираем на терку для корейских салатов. Репчатый лук чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами. Чеснок и очищенный от семян острый перец измельчаем. Смешиваем морковь, лук, перец, чеснок и острый перчик в отдельной посуде. Добавляем уксусную ессенцию и оставляем на 5 часов. За это время несколько раз перемешиваем. По истечении времени баклажаны обжариваем на растительном масле и немного остуживаем. Смешиваем баклажаны с остальными овощами и раскладываем в стерилизованные банки. Стерилизовать: 700 граммовые банки в течение 20 минут, а литровые в течение 25-30 минут. Сейчас закатываем стерилизованными крышками, ставим на ровную поверхность, перевернув крышкой вниз и укутать до полного остывания. Приятного аппетита!
Фотографии рецепта "Баклажаны по-корейски на зиму"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии