Для приготовления теста 100 г сливочного масла разтераем с сахаром и ванильным сахаром до однородности. Добавляем яйца, вливаем сметану и все тщательно перемешиваем. Сейчас всыпаем просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. Разделяем приготовленное тесто на 2 равные части. В одну часть теста добавляем 2 столовых ложки какао и тщательно перемешиваем. В смазанные сливочным маслом формочки для выпекания кексов вылаживаем по 1-2 ст. ложки светлого теста. В серединку светлого теста вылаживаем 1-2 столовые ложки темного теста. Выкладывая тесто таким образом заполняем формочки на 2/3 от высоты. Ставим формочки в нагретую духовку и выпекаем кексы при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут. Сейчас остуживаем и вынимаем из формочек. Для приготовления глазури смешиваем 50 г сливочного масла с молоком, сахаром и 3 столовыми ложками какао до однородности. Ставим на слабый огонь и нагреваем до кипения. Томим в течение 1 минуты, после чего снимаем с огня и остуживаем. Поверхность выпеченных и остывших кексов покрываем приготовленной шоколадной глазурью и подаем к чаю. Приятного чаепития!
