Рогалики
| Калорийность кКал | Жиры г | Белки г | Углеводы г |
| *Приблизительные значения на 100г блюда | |||
Ингредиенты для "Рогалики", примерно
на 3 порции
 |
Молоко коровье сырое - 2.00 ст. |
 |
Яйцо куриное (белок сухой) - 2.00 шт. |
 |
Дрожжи - 11.00 гр. |
 |
Масло сливочное - 50.00 гр. |
 |
Цедра лимона - 0.50 чай.ложки |
 |
Сахар-песок - 4.00 ст.ложки |
 |
Мука пшеничная - 5.50 ст. |
 |
Сахар ванильный - 0.00 гр. |
 |
Соль - 0.00 гр. |
 |
для смазывания противня растительное масло - 0.00 гр. |
Способ приготовления "Рогалики"
В теплое молоко добавляем сахар, соль и размягченное сливочное масло. Перемешиваем, добавляем сухие дрожжи и оставляем на 20 минут.
Сейчас добавляем яйца, цедру лимона, муку и ванильный сахар по вкусу. Замешиваем эластичное тесто и ставим в теплое место для увеличения в объеме.
Сейчас тесто мнем руками и оставляем еще на 40 минут. По истечении времени разделяем тесто на несколько равных частей.
Сейчас каждую часть теста раскатываем в круглую лепешку. Разрезаем лепешку на равные треугольники. Каждый треугольник сварачиваем в рогалик, начиная с широкой стороны.
Готовые рогалики укладываем на смазанный растительным маслом противень и оставляем на 30 минут для расстойки. Сейчас смазываем рогалики взбитым яйцом и посыпаем сахаром.
Выпекаем рогалики в разогретой до 170-180 градусов духовке в течение 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Фотографии рецепта "Рогалики"
Новые пользователи
Kyhnya.org копирование материалов сайта без активной гиперссылки на
источник, запрещено!