Паска
| Калорийность кКал | Жиры г | Белки г | Углеводы г |
| *Приблизительные значения на 100г блюда | |||
Ингредиенты для "Паска", примерно
на 3 порции
 |
Мука пшеничная - 5.00 ст. |
 |
Сливки 20% жирности - 1.50 ст. |
 |
Дрожжи - 80.00 гр. |
 |
Масло сливочное - 250.00 гр. |
 |
Сахар-песок - 1.00 ст. |
 |
Яйцо куриное (желток) - 9.00 шт. |
 |
Грецкий орех - 0.50 ст. |
 |
Вафли домашние с изюмом - 0.50 ст. |
 |
Соль - 1.00 чай.ложки |
 |
Ванилин - 0.00 гр. |
 |
для смазывания растительное масло - 0.00 гр. |
Способ приготовления "Паска"
Дрожжи разводим в теплых сливках и добавляем половину муки. Перемешиваем и ставим опару в теплое место на два часа.
Желтки взбиваем с сахаром до образования белой пены. Сейчас добавляем в желтки сливочное масло и размешиваем до однородной массы.
Изюм моем, заливаем теплой водой и даем постоять минут 5. Сейчас откидываем на дуршлаг и обваливаем в муке. Ядра орехов измельчаем.
Когда опара подойдет вливаем в нее приготовленную смесь из желтков и масла. Добавляем изюм и орехи. Сейчас всыпаем остальную муку, соль и ванилин. Теперь тесто нужно вымешиваем и ставим в теплое место. Когда тесто увеличиваемся в обьеме в два раза, вымешиваем его еще раз и даем ему подойти.
Вылаживаем готовое тесто в смазанную маслом форму на 1/3 и даем немного подойти. Вот теперь можно и выпекаем. Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час.
Готовую паску украшаем на свой вкус.
Приятного Вам аппетита!
Фотографии рецепта "Паска"
Новые пользователи
Kyhnya.org копирование материалов сайта без активной гиперссылки на
источник, запрещено!