Воздушный крем
| Калорийность кКал | Жиры г | Белки г | Углеводы г |
| *Приблизительные значения на 100г блюда | |||
Ингредиенты для "Воздушный крем", примерно
на 3 порции
 |
Яйцо куриное (белок) - 5.00 шт. |
 |
Сахар-песок - 200.00 гр. |
 |
Вода - 100.00 мл |
Способ приготовления "Воздушный крем"
Сахар смешиваем с водой и отвариваем на умеренном огне до «пробы на мягкий шарик». Для проведения пробы наливаем немного сиропа в холодную воду и попробовать скатываем шарик. Если шарик скатывается, сироп готов.
Яичные белки взбиваем с щепоткой соли при помощи миксера в легкую пышную пену. Вливаем, не прекращая взбивания тонкой струйкой, еще горячий но не кипящий, сироп и все тщательно взбиваем в пышный воздушный крем.
Воздушный крем готов!
Фотографии рецепта "Воздушный крем"
Новые пользователи
Kyhnya.org копирование материалов сайта без активной гиперссылки на
источник, запрещено!