Розы из мастики

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
9.1 0 0 2.4
*Приблизительные значения на 100г блюда
Розы из мастики
Ингредиенты для Розы из мастики, примерно на 3 порции
Способ приготовления Розы из мастики
Маршмеллоу, белого цвета, кладем в мисочку для микроволновой печи. Добавляем лимонный сок и ставим в печь на 30 секунд. По прошествии времени, маршмеллоу растает и увеличится в объеме. Вынимаем растаявшее маршмеллоу из микроволновки и добавляя сахарную пудру месим до образования густой однородной массы. Когда масса загустеет, выкладываем ее на посыпанную сахарной пудрой рабочую поверхность и обминать до получения массы, похожей на пластилин. Сейчас разделяем на две части. В одну из них добавляем немного зеленого пищевого красителя и мнем до получения мастики, однородного зеленого цвета. Заварачиваем обе части мастики в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30 минут. По истечении времени, вынимаем белую мастику из холодильника. Оторвать немного мастики и сформируем из нее маленький конус в виде основания розочки. Насадить его на шпажку и оставляем, чтобы подсыхал. Остальную мастику выкладываем на рабочую поверхность, посыпанную крахмалом и раскатываем в тонкий пласт. При помощи круглой формочки вырезаем кружки. Сейчас припудривая каждый кружок мастики крахмалом, раскатываем его при помощи гладкой ручки в виде кружка. Смачиваем основание кружка каплей воды и крепим к основанию розы. С противоположной стороны от прикрепленного лепесточка, приклеить водой следующий лепесток. Точно так же крепим и остальные лепестки, пока не получится розочка. Зеленую мастику, тоже раскатываем на подпыленной крахмалом поверхности в тонкий пласт. Вырезаем при помощи формочки в виде капли, листики. Немного раскатываем и при помощи тупой стороны ножа наносим на каждый листок прожилки. Крепим листики к получившейся розе, не забывая смачивать каждый листочек, каплей воды. Из оставшейся мастики сформируем необходимое количество роз, воткнуть каждую розу в картофелину и оставляем на 3 дня для подсыхания. Розы из мастики готовы!
Фотографии рецепта "Розы из мастики"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии