Мастика из зефира

Зефир разделяем на половинки и слаживаем в посуду для микроволновой печи. Сейчас сбрызгиваем водой, поливаем лимонным соком и ставим плавиться в микроволновую печь на 10-15 секунд. По истечении времени зефир перелаживаем в миску и, постепенно подсыпая сахарную пудру, вымешиваем мастику. Сейчас плотно оборачиваем мастику пищевой пленкой и убераем в холодильник на полчаса. Из полученной мастики можно изготавливать цветы и фигурки для оформления тортов. Плотно завернутую мастику можно храним в холодильнике в течение 5-6 недель.