ГлавнаяРецепты c фотоГлазурь, помадки, кремыЦветы из сахарной мастики

Цветы из сахарной мастики

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
9.1 0 0 2.4
*Приблизительные значения на 100г блюда
Цветы из сахарной мастики
Ингредиенты для Цветы из сахарной мастики, примерно на 3 порции
Способ приготовления Цветы из сахарной мастики
Маршмеллоу белого цвета кладем в миску для микроволновки. Добавляем лимонный сок и ставим в микроволновку примерно на 30 секунд. За это время маршмеллоу должно растаять и увеличиваемся в объеме. Сейчас добавляя небольшими порциями сахарную пудру вымешиваем до образования очень густой массы. Выкладываем на посыпанный сахарной пудрой стол и вымешивать до получения плотной, как пластилин массы. Разделяем на 2 части, в одну часть мастики добавляем зеленый, а в другую - красный пищевой краситель. Вымесим части мастики до получения однородного красного и зеленого цвета. Заварачиваем каждую часть мастики в пищевую пленку и кладем в холодильник, на 30 минут. Вынимаем мастику из холодильника, оторвать кусочек красной мастики и сформируем из него маленький конус. Насадить его на шпажку - это будет остнование цветка. Остальную мастику выкладываем на посыпанный крахмалом стол и раскатываем в тонкий пласт. При помощи маленькой круглой формочки вырезаем кружки. И слегка припудривая каждый кружок крахмалом раскатываем при помощи гладкой ручки в виде кружочка. Смочив основание кружка капелькой воды, приклеить его к основанию цветка. После чего с противоположной стороны от приклеенного лепестка приклеить следующий лепесток. Таким образом крепим все вырезанные лепестки, пока не получится цветок в виде розочки. Зеленую мастику так же раскатываем на подпыленной крахмалом поверхности в тонкий пласт. Вырезаем из него при помощи формочки в виде капельки, листочки и при помощи тупой стороны ножа наносим прожилки. Крепим листочки к получившемуся цветку, смачивая каждый листочек капелькой воды. Таким образом сформируем необходимое количество розочек. Воткнуть их в картофелину и оставляем для подсыхания примерно на 3 суток. Цветы из сахарной мастики готовы!
Фотографии рецепта "Цветы из сахарной мастики"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии