Голубцы в сметане

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
300.2 10.1 11.7 41.5
*Приблизительные значения на 100г блюда
Голубцы в сметане
Ингредиенты для Голубцы в сметане, примерно на 3 порции
Способ приготовления Голубцы в сметане
Кочан капусты разбираем на листья. Кладем в кипящую воду и отвариваем с добавлением соли, до мягкости, около 3-4 минут. Свинину моем и отвариваем в течение 1 часа. После чего вынимаем, нарезаем произвольными кусочками и измельчаем при помощи мясорубки. Рис промываем и варим до полуготовности, после чего промываем под проточной водой. Морковь и лук чистим и моем. Морковь натираем на терку, а лук меленько нарезаем. Обжариваем овощи с добавлением растительного масла до красивого золотистого цвета. Перекладываем обжаренные овощи в подготовленный фарш, добавляем рис и специи. Все хорошенько перемешиваем. Заварачиваем приготовленную начинку в капустные листья в виде конвертиков и выкладываем в жаровню с растительным маслом. Для соуса берем немного бульона, добавляем сметану и томатную пасту. Всыпаем 1-2 столовые ложки муки, перемешиваем до однородной консистенции и нагреваем до загустения. Поливаем полученным соусом голубцы, ставим их на минимальный огонь и тушим в течение 30 минут. Готовые голубцы можно подаем на стол полив сметаной и украсив зеленью укропа. Приятного аппетита!
Фотографии рецепта "Голубцы в сметане"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии