ГлавнаяРецепты c фотоФаршированные овощиГолубцы с квашеной капустой

Голубцы с квашеной капустой

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
333.3 1.3 6.8 74.7
*Приблизительные значения на 100г блюда
Голубцы с квашеной капустой
Ингредиенты для Голубцы с квашеной капустой, примерно на 3 порции
Способ приготовления Голубцы с квашеной капустой
У капусты аккуратно отделяем капустные листики и хорошенько промываем под струей холодной воды, если она слишком кислая или соленая. Луковицу и морковь чистим, моем и натираем на мелкой терке. Лук так же можно нарезаем мелкими кубиками. Сейчас выкладываем овощи на разогретую сковороду и обжариваем на растительном масле. Затем в мясной фарш добавляем соль, перец, вливаем 1-2 столовые ложки воды и все хорошенько перемешиваем. Далее фарш выкладываем к овощам, всыпаем рис и все слегка обжариваем. Когда рис впитает всю воду, которую выделят овощи, солим, перемешиваем и начинка готова. После этого на каждый капустный лист выкладываем начинку, сформируем голубцы и выкладываем их в кастрюлю, предварительно устелив дно капустными листиками. Сверху накрываем листиками капусты, прижимаем тарелкой, вливаем рассол из под квашенной капусты и отвариваем на небольшом огне в течение 1,5 часов. Капустный рассол так же можно разводим кипяченой водой, по вкусу. Голубцы с квашеной капустой готовы. Подаем их можно с томатным соусом или сметаной. Приятного аппетита!
Фотографии рецепта "Голубцы с квашеной капустой"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии