ГлавнаяРецепты c фотоФаршированные овощиГолубцы, фаршированные мясом

Голубцы, фаршированные мясом

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
273.7 20 12.1 10.6
*Приблизительные значения на 100г блюда
Голубцы, фаршированные мясом
Ингредиенты для Голубцы, фаршированные мясом, примерно на 3 порции
Способ приготовления Голубцы, фаршированные мясом
Кочан капусты очищаем от верхних листьев и моем. Сейчас длинным острым ножом вырезаем кочерыжку, кладем капусту в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отвариваем в течение 5-10 минут. После этого откидываем капусту на дуршлаг, даем стечь всей воде, разбираем кочан на отдельные листья и отобрать цельные и крупные. Отдельно в кастрюле кипятим 1,5 стакана воды, сейчас добавляем 1 чайную ложку растительного масла и щепотку соли. Далее всыпаем рис, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и отвариваем без крышки в течение 8-10 минут. После чего сливаем еще пол стакана воды. Рис должен быть немного недоваренным. Смешиваем рис с мясным фаршем, солим и перчим. После этого выкладываем капустные листья на поверхность стола. На каждый лист кладем по 2 столовые ложки подготовленного фарша и сварачиваем листья конвертиком. Сейчас голубцы выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем с двух сторон до румяной корочки по 3 мининуты с каждой стороны. По окончанию жарки, перекладываем голубцы в широкую кастрюлю. Репчатый лук и морковь вымыть, чистим, мелко нарезаем кубиками и обжаривать в той же сковороде, где жарились голубцы в течение 5 минут. Потом добавляем сахар, сметану, перемешиваем и готовим в течение 2 минут. Заливаем голубцы сметанной заправкой и тушим в течение 30 минут под крышкой. Голубцы, фаршированные мясом готовы. Приятного аппетита!
Фотографии рецепта "Голубцы, фаршированные мясом"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии