ГлавнаяРецепты c фотоФаршированные овощиБаклажановые рулетики с грецкими орехами

Баклажановые рулетики с грецкими орехами

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
0 0 0 0
*Приблизительные значения на 100г блюда
Баклажановые рулетики с грецкими орехами
Ингредиенты для Баклажановые рулетики с грецкими орехами , примерно на 3 порции
Баклажаны моем, обсушиваем и при помощи овощерезки нарезаем длинными тонкими полосочками. Каждую полоску солим, перекладываем в миску и оставляем на 20 минут. Сейчас образовавшийся сок сливаем, а баклажаны обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удаляем остатки масла. Для приготовления соуса, репчатый лук чистим, измельчаем и обжариваем на растительном масле до золотистости. Орехи измельчаем при помощи блендера до состояния мелкой горошины. Зелень моем, обсушиваем и измельчаем. Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу. Смешиваем орехи, лук, чеснок и зелень. Добавляем специи, приправы и уксус. Вливаем немного кипяченой воды и взбиваем при помощи блендера до однородного состояния. Обжаренные полоски баклажанов смазываем приготовленным соусом и сварачиваем в аккуратные рулетики. Выкладываем на блюдо, украшаем на свое усмотрение и подаем на праздничный стол. Приятного аппетита!
Фотографии рецепта "Баклажановые рулетики с грецкими орехами "
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии