Рисовый пудинг с яблоками
Калорийность кКал |
Жиры г |
Белки г |
Углеводы г |
340.1
|
0.6
|
5.3
|
81.1
|
*Приблизительные значения на 100г блюда
|
Молоко нагреваем со сливочным маслом и щепоткой соли. Рис хорошенько промываем и всыпаем в горячее молоко. Добавляем половину сахара и отвариваем до готовности, около 30 минут.
Яблоки моем, очищаем от кожицы и семян и нарезаем тоненькими пластинками. Кладем в мисочку, добавляем оставшийся сахар, сок 1 лимона и тушим на слабом огне в течение 15 минут.
Вареный рис и тушеные яблоки без сиропа, смешиваем. Добавляем ванильный сахар, корицу и яичные желтки. Тщательно перемешиваем, выкладываем в форму для выпекания и ставим в нагретую духовку. Выпекаем при 180 градусах почти до готовности.
Тем временем, яичные белки взбиваем при помощи миксера в пышную пену. Вынимаем почти готовый пудинг из духовки, выкладываем сверху белковую пену, возвращаем его в духовку и выключаем огонь. Даем безе возможность подсохнуть, после чего выкладываем пудинг на блюдо, поливаем яблочным сиропом и подаем на стол.
Приятного аппетита!
Фотографии рецепта "Рисовый пудинг с яблоками"
Kyhnya.org копирование материалов сайта без активной гиперссылки на
источник, запрещено!