ГлавнаяРецепты c фотоБлюда из макаронЛазанья с овощами

Лазанья с овощами

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
72.9 5.3 5.7 1.5
*Приблизительные значения на 100г блюда
Лазанья с овощами
Ингредиенты для Лазанья с овощами, примерно на 3 порции
Способ приготовления Лазанья с овощами
Баклажаны моем, очищаем и нарезаем вдоль на ломтики толщиной около 1 см. Солим и кладем под гнет примерно на 1 час, чтобы ушла горечь. После чего обсушиваем при помощи бумажной салфетки. Цуккини моем и нарезаем кружочками толщиной в 1 см. Болгарский перец очищаем, от семян и разрезаем каждый на 4 части. Овощи сбрызгиваем оливковым маслом и обжариваем на гриле до готовности. После чего остуживаем и нарезаем довольно крупными кусочками. Добавляем разрезанные на половинки помидорки черри и оливки. Кладем измельченную зелень и каперсы. Лук и чеснок чистим, меленько нарезаем и обжариваем с добавлением оливкового масла. Смешиваем с овощами и нарезанный на кубики моцареллой. Солим и перчим по вкусу. Для приготовления соуса молоко подогреваем до теплого состояния. Сливочное масло растапливаем и смешиваем с мукой. Вливаем к масляной смеси, постоянно помешивая, теплое молоко и отвариваем соус до загустения. Добавляем соль и перец. Твердый сыр натираем на терку. Листы лазаньи подготавливаем как указано на упаковке. Глубокую форму смазываем маслом и выкладываем слой из листов лазаньи. Сейчас выкладываем часть овощей и равномерно их растределяем. Поливаем частью приготовленного соуса и посыпаем тертым сыром. Повторяем слои пока не закончатся продукты. Верхним должен быть слой листов лазаньи, посыпанных тертым сыром. Ставим заготовку лазаньи в горячую духовку и запекаем в течение 30 минут, при 180-200 градусах. Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!
Фотографии рецепта "Лазанья с овощами"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии