ГлавнаяРецепты c фотоБлины, блинчики и оладьиОладушки из цветной капусты

Оладушки из цветной капусты

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
31.9 0.3 2.9 5.5
*Приблизительные значения на 100г блюда
Оладушки из цветной капусты
Ингредиенты для Оладушки из цветной капусты, примерно на 4 порции
Способ приготовления Оладушки из цветной капусты

Цветную капусту моем и разделяем на соцветия. Выкладываем их в кипящую подсоленную воду и отвариваем до готовности на небольшом огне. Откидываем капусту на дуршлаг и даем стечь воде. Остывшую капусту измельчаем с помощью блендера. Если у вас, как у меня, капуста замороженная, то ее нужно просто размораживаем, даем стечь воде и измельчаем. Отвариваем не нужно, сейчасу что перед заморозкой капусту обычно слегка проваривают. Петрушку моем, обсушиваем и измельчаем. Смешиваем капусту, петрушку, яйцо. Лук чистим, мелко порезать. Слегка пассеруем на растительном масле. Добавляем к капусте лук и манку. Тщательно всё перемешиваем. Солим, перчим и добавляем тмин или зиру. Снова хорошенько перемешиваем. В сковороде разогреваем растительное масло. Ложкой выкладываем на сковороду лепёшечки из получившейся массы. Пожарим оладушки с обеих сторон до образования румяного цвета. Я в половину этой порции добавила тертый российский сыр -2 ст.л. Это добавило оладушкам немного пикантности. Скажу, что оба варианта мне понравились. Приятного аппетита!

Фотографии рецепта "Оладушки из цветной капусты"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии