Царские блины
| Калорийность кКал | Жиры г | Белки г | Углеводы г |
| *Приблизительные значения на 100г блюда | |||
Ингредиенты для "Царские блины", примерно
на 3 порции
 |
Мука пшеничная - 5.00 ст. |
 |
Молоко коровье сырое - 4.00 ст. |
 |
Дрожжи - 50.00 гр. |
 |
Яйцо куриное (белок сухой) - 6.00 шт. |
 |
Масло сливочное - 200.00 гр. |
 |
Сахар-песок - 2.00 ст.ложки |
 |
Сливки 20% жирности - 1.50 ст. |
 |
Соль - 0.00 гр. |
Способ приготовления "Царские блины"
В эмалированную кастрюлю всыпаем три стакана пшеничной муки, вливаем три стакана теплого молока, предварительно разведя в нем 50 г дрожжей. Все тщательно размешиваем и ставим в теплое место.
Когда тесто поднимется, размешиваем его деревянной ложкой, вливаем стакан теплого молока, всыпаем еще два стакана пшеничной муки и хорошо перемешиваем.
Тесто снова ставим в теплое место. После того как оно подойдет, добавляем шесть яичных желтков, растертых с растопленным сливочным маслом, сахаром и солью.
Взбиваем сливки, добавляем к ним шесть яичных белков и еще раз взбиваем. Добавляем массу в приготовленное тесто, хорошо размешиваем и ставим в теплое место на 15-30 минут.
Выпекаем блины обычным способом.
Подаем их можно с любым вареньем или медом.
Фотографии рецепта "Царские блины"
Новые пользователи
Kyhnya.org копирование материалов сайта без активной гиперссылки на
источник, запрещено!